GC-4G-A газ вертикальный один цилиндр электрический двойной решетки газовый фритюрница завод

Вертикальные фритюрницы – тема, которая часто вызывает недопонимание. Многие считают, что это просто способ быстро обжарить что-то, как в бытовой версии. Но когда дело доходит до коммерческого использования, особенно в больших объемах, тут нужно понимать тонкости. Мы в ООО Гуанчжоу Цзяньчи Оборудование для общественного питания, занимаемся производством этого оборудования уже несколько лет, и видим, как часто покупатели недооценивают важность правильного выбора и эксплуатации. Давайте разберемся, что на самом деле важно при выборе газовой фритюрницы вертикального типа, особенно если речь идет о заводском исполнении.

Выбор конструкции и материалов – фундамент надежности

Первое, что бросается в глаза – конструкция. Существует несколько типов вертикальных фритюрниц, отличающихся компоновкой и функциональностью. Самый распространенный, и, пожалуй, самый эффективный для быстрого обжаривания – это одноцилиндровый вариант. Такие фритюрницы позволяют добиться равномерной температуры и отличного качества продукции. Именно такой тип мы чаще всего рекомендуем нашим клиентам. Однако стоит учитывать особенности кухни и объемы производства. Некоторые модели имеют усиленную конструкцию, рассчитанную на более интенсивное использование, что, безусловно, оправдывает свою стоимость в долгосрочной перспективе. Мы ourselves предлагаем различные варианты, от базовых моделей до высокопроизводительных.

Важным аспектом является материал корпуса и внутренней облицовки. В основном используются нержавеющая сталь – это, конечно, стандарт. Но здесь важно обращать внимание на толщину стенок и качество сварки. Нам не раз приходилось сталкиваться с ситуациями, когда фритюрница из-за тонкой стали быстро теряла герметичность, что, естественно, приводило к потере масла и, как следствие, к проблемам с качеством жареной продукции. Да, это может показаться незначительной деталью, но в коммерческом масштабе это огромные убытки.

Электрическое или газовое – какой вариант выбрать?

Вопрос о типе используемого топлива – это всегда компромисс. Электрические фритюрницы, как правило, более компактны и проще в установке, но требуют мощной электрической сети. Газовые – более производительные и автономные, но нуждаются в газовой магистрали и более сложной системе безопасности. В большинстве случаев, для предприятий общественного питания, газовая фритюрница вертикального типа представляется более выгодным решением, особенно при больших объемах. У нас есть опыт работы с различными газификаторами, и мы всегда помогаем клиентам подобрать оптимальный вариант.

Стоит также учитывать, что газовые фритюрницы, как правило, более энергоэффективны. Современные модели оснащены системами автоматического регулирования температуры, что позволяет снизить расход газа и масла. Это не только экономит деньги, но и снижает негативное воздействие на окружающую среду. Мы всегда делаем акцент на экологичности и экономичности наших решений.

Двойная решетка – больше возможностей и удобства

Наличие двойной решетки – это существенное преимущество. Это позволяет одновременно жарить разные виды продуктов, например, картофель фри и куриные крылышки, без риска их смешивания. Кроме того, двойная решетка обеспечивает более равномерное распределение тепла, что приводит к более качественной обжарке. И, конечно, это увеличивает производительность фритюрницы, что особенно важно в часы пик. Мы постоянно совершенствуем конструкцию двойной решетки, чтобы обеспечить максимальную эффективность.

Некоторые модели оснащены выдвижной решеткой, что облегчает процесс очистки и обслуживания. Это важный аспект, который часто упускают из виду, но который напрямую влияет на срок службы фритюрницы. Мы уделяем большое внимание удобству эксплуатации и обслуживанию наших продуктов. Ведь регулярная и своевременная очистка – залог долгой и бесперебойной работы.

Проблемы и решения при эксплуатации

Одним из распространенных проблем при эксплуатации вертикальных фритюрниц является образование большого количества брызг масла. Это не только создает неудобства, но и повышает риск возникновения пожара. Решением этой проблемы может быть установка специальной крышки или щитка, который предотвращает разбрызгивание масла. Мы предлагаем различные варианты таких аксессуаров.

Другой распространенной проблемой является неэффективное удаление масла. Регулярное сливание отработанного масла необходимо для поддержания качества жареной продукции и продления срока службы фритюрницы. Мы советуем проводить слив масла ежедневно, а также регулярно очищать фильтры. Не забывайте о необходимости использования специальных моющих средств для очистки фритюрницы – это поможет предотвратить образование накипи и отложений.

Наши собственные разработки и опыт

ООО Гуанчжоу Цзяньчи Оборудование для общественного питания постоянно работает над улучшением конструкции и функциональности наших газовых фритюрниц. Мы внедряем новые технологии, разрабатываем более эффективные системы управления температурой и улучшаем конструкцию решетки. Мы также уделяем большое внимание безопасности – наши фритюрницы соответствуют всем требованиям и стандартам. Мы не боимся экспериментировать и внедрять инновации, потому что это позволяет нам предлагать нашим клиентам самые современные и эффективные решения. Например, недавно мы разработали новую систему автоматической регулировки температуры, которая позволила снизить расход газа на 15%.

Конечно, не все всегда получается идеально. Были и неудачи, и ошибки. Но каждый опыт позволяет нам двигаться вперед и совершенствовать нашу продукцию. Мы всегда открыты к сотрудничеству и готовы помочь нашим клиентам выбрать оптимальное решение для их бизнеса. Наш опыт – это бесценный актив, который мы всегда готовы делиться.