Основные покупатели Электрический прижимной гриль 811E (полная яма) с прижимной пластиной

Электрический прижимной гриль 811E (полная яма) с прижимной пластиной – это, на первый взгляд, просто кухонный прибор. Но если копнуть глубже, то понимаешь, что выбор такой модели для бизнеса, особенно для кафе, ресторанов или небольших закусочных, – задача не из простых. Часто встречаю ситуации, когда заказывают гриль, ориентируясь только на цену, а потом жалеют из-за проблем с производительностью, надежностью или просто неудобствами в работе. Поэтому решил поделиться своим опытом, чтобы кто-то, кто сейчас стоит перед выбором, смог избежать подобных ошибок.

Обзор и ключевые особенности электрического гриля

Итак, что такое электрический гриль 811E и чем он отличается от других моделей? В основном, это прибор с полноценной ямой для сбора жира, что, как правило, является большим плюсом для предприятий общественного питания. Это позволяет избежать постоянной необходимости сливать жир вручную и значительно упрощает процесс очистки. Прижимная пластина – это, собственно, и то, что обеспечивает равномерное приготовление пищи, стягивая крышку и оказывая давление на продукты. Насколько хорошо он справляется с этими задачами – это уже другой вопрос, который рассмотрим подробнее.

Важно понимать, что мощность гриля – один из определяющих факторов. 811E, по моим наблюдениям, имеет довольно неплохую мощность (обычно около 1.5-2 кВт), что позволяет быстро нагреваться и поддерживать необходимую температуру. Но нужно учитывать, что и от толщины и типа используемой продукции зависит время приготовления. Например, толстые куски мяса потребуют больше времени, чем тонкие ломтики овощей или курицы. Иначе получается не аппетитно, а пережарено.

Практический опыт использования в кафе

Недавно мы рассматривали вариант комплектации кухни небольшого кафе. Они изначально склонялись к более дешевым моделям электрических грилей, но после консультации и демонстрации работы 811E, они изменили свое мнение. Главный аргумент – экономия времени и труда персонала. Быстрое приготовление шаурмы, пирожков, стейков – все это значительно повышает пропускную способность заведения. К тому же, наличие ямы для жира позволило избежать постоянной необходимости следить за уровнем жира и регулярно сливать его.

Однако, и здесь не обошлось без нюансов. Оказалось, что при высокой загрузке гриля, необходимо тщательно следить за распределением продуктов, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Если одна часть ямы перегружена, то другая может остаться недостаточно прожаренной. И это – один из частых проблем с прижимными грилями общественного питания.

Проблемы с надежностью и сервисным обслуживанием

К сожалению, многие электрические грили имеют тенденцию к поломкам. И 811E не исключение. Чаще всего встречаются проблемы с нагревательными элементами, а также с механизмом прижима. Поэтому, при выборе важно обращать внимание на гарантийные условия и наличие сервисных центров. ООО Гуанчжоу Цзяньчи Оборудование для общественного питания, как производитель, предлагает довольно неплохую гарантию и обслуживание, но всегда стоит проверять их репутацию.

Например, нас попросили оценить долговечность. После полугода интенсивной работы, нам пришлось заменить один из нагревательных элементов. Это заняло немного времени, но специалисты сервисного центра оперативно решили проблему. Но важно помнить, что любая техника требует регулярного обслуживания. Протирание поверхностей, очистка нагревательных элементов – это необходимые процедуры, которые помогают продлить срок службы прибора.

Что важно учитывать при выборе электрического гриля 811E?

Здесь важно перейти к более техническим деталям. Помимо мощности и размера ямы, стоит обратить внимание на материалы, из которых изготовлен гриль. Лучше выбирать модели с нержавеющей сталью – это обеспечивает долговечность и простоту очистки. Также важно, чтобы прижимная пластина была выполнена из качественного материала и имела антипригарное покрытие. Это позволит избежать прилипания продуктов и облегчит процесс мытья. ООО Гуанчжоу Цзяньчи Оборудование для общественного питания предлагает различные комплектации, включая модели с разной толщиной и типом прижимной пластины, поэтому можно подобрать вариант, который лучше всего подходит для ваших нужд.

Альтернативные варианты и конкуренты

Разумеется, электрический гриль 811E – это не единственный вариант на рынке. Существуют аналогичные модели от других производителей, и некоторые из них могут предлагать более выгодные условия. Например, можно рассмотреть модели с функцией регулировки температуры, что позволит более точно контролировать процесс приготовления пищи. Или модели с встроенными таймерами, которые позволят автоматически отключать гриль после определенного времени. Но важно помнить, что более простые модели часто отличаются более низкой надежностью.

В последнее время, встречаются модели с функцией обжаривания на решетке, что позволяет приготовить не только жареные блюда, но и шашлык, овощи и другие продукты. Такие грили являются более универсальными, но и обычно стоят дороже. Иногда выбирают модели с возможностью подключения к системе вентиляции, что помогает удалять дым и запах от приготовленной пищи. Но это требует дополнительных затрат на установку.

Вывод: Стоит ли покупать электрический прижимной гриль 811E?

В целом, электрический прижимной гриль 811E – это достойный вариант для предприятий общественного питания, особенно если важно экономить время и труд персонала. Но прежде чем принять решение, необходимо тщательно проанализировать свои потребности, учесть бюджет и обратить внимание на репутацию производителя. И не забывать о регулярном обслуживании и профилактике. Надеюсь, мой опыт поможет вам сделать правильный выбор. А если появятся еще вопросы – пишите, постараюсь ответить.